服務熱線
400-0531-311 / 0531-87253877
400-0531-311 / 0531-87253877
電 話：0531-87253877
傳 真：0531-85705751
郵 箱： jnyuehong@163.com
地 址：山東省濟南市長清區平安街道辦事處皇山社區48號
青青草网址加熱速度快，物料內部氣體（空氣）溫度急劇上升，由於傳質速率慢，受熱氣體處於受壓狀態；而有膨脹的趨勢，當達到壓強時，物料就會發生膨化。高水分含量的物料，水分在於燥初期大量蒸發，使製品表麵溫度下降，膨化效果不好。當水分低於20%時，由於物料的黏稠性增加，致使物料內部空隙中水分和空氣較難泄出而處於積聚待發狀態，從而能產生好的膨化效果。
影響物料膨化效果的因素很多，就物料本身而言，組織疏鬆、纖維含量高者不易膨化，而高蛋白、高澱粉、高腔原或高果膠的物料，由於加熱後這些化學組分“熟化”，有較好的成膜性，可以包裹氣體，幹燥後將發泡的狀態固定下來，可得到很好的膨鬆製品。以支鏈澱粉為主要原料，再輔以蛋白質和電解質如食鹽的基礎食品配方，可以得到理想的膨化效果。青青草网址加熱過程再輔以降低體係壓強的辦法，可加工膨化產品。
郵箱：jnyuehong@163.com
傳真：0531-85705751
服務熱線： 400-0531-311 /0531-87253877 /0531-87253677
公司地址： 山東省濟南市長清區平安街道辦事處皇山社區48號
