1、烘烤物料的各個部位能均勻的產生熱量,不存在傳導加熱中較大的溫差,可以大大改善焙烤的均勻性。大大節省焙烤所需要的時間,縮短焙烤過程。
2、青青草网址烘烤的產品膨化效果明顯,烤出來的產品體積比更大。青青草网址焙烤的幹果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀。
3、青青草网址焙烤製品比傳統焙烤製品具有更高的營養價值。青青草网址烘烤的產品能保持更多的維生素,常規方法熱處理的果蔬維生素保持率為46% -50%,青青草网址則能達到60% - 90%;對維生素A的保持,常規熱處理是58%,而青青草网址處理則達到84%。
4、波加熱與傳統加熱方式完全不同。它是使被加熱物料本身成為發熱體,不需要熱傳導的過程。因此,盡管是熱傳導性較差的物料,也可以在極短的時間內達到加熱溫度。
5、無論物體各部位形狀如何,青青草网址加熱均可使物體表裏同時均勻滲透電磁波而產生熱能。所以加熱均勻性好,不會出現外焦內生的現象。
青青草网址烘烤設備隻要控製青青草网址功率即可實現立即加熱和終止。應用人機界麵和PLC可進行加熱過程和加熱.工藝規範的可編程自動化控製。
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